为进一步防范化解食品安全风险，强化“两个责任”落实，提高餐饮单位食品安全管理水平，近日，苏州工业园区市场监管局以“大型餐饮食品安全风险防控”为主题，联合CTI华测检测举办2024年第一期“食药大讲堂”。园区大型及以上餐饮服务单位负责人及食品安全总监100余人参加培训。

       开班式上，园区市场监管局分管领导作动员讲话，要求食品经营单位要时刻紧绷食品安全这根弦，持续强化法律意识、责任意识、安全意识，不断加强专业知识学习和技能提升，真正把学习成果转化到日常工作中去实践、应用，切实提高食品安全管理水平。

       此次培训以防范食品安全事故为重点，从“大型餐饮行业食品安全合规指导”和“投诉举报常见案例分享”两个方面，对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规范性文件进行深入解读，督促企业严格落实食品安全主体责任，有效执行“日管控、周排查、月调度”制度要求，切实保障广大消费者“舌尖上”的安全。

      “食药大讲堂”作为园区食品安全监管的重要一环，已连续举办6年。2024年，园区市场监管局将分阶段开展36期“食药大讲堂”系列培训，通过系统性、专业性的专题培训，进一步提高食品生产经营单位的食品安全意识和专业技能，织密织牢食品安全防线，推动食品行业高质量发展。

华测FACH管理培训中心

        华测FACH管理培训中心隶属于华测检测认证集团食农及健康产品事业部，已在深圳教育局注册，并获得“民办学校办学许可证”。管理培训中心致力于食品、农产品、化妆品、保健食品、健康产品领域的质量管理与检测技术方面的专业培训，分别在上海、南京、成都、北京、天津、广州、深圳、青岛、厦门、沈阳等二十余处设有分支机构。

       管理培训中心现有具备多年行业工作背景及丰富授课经验的讲师六十余名，各类专业课程百余门。可为企业质量与安全管理水平提升提供全面解决方案。