近年，随着现代科学和工业的发展，已知有不少高价值食物、植物提取物或食物的组合搭配对人体健康有益。其中，具有控糖作用的产品在不断地被探索和发现，而在人群中测试这些产品的作用，不仅是对其科学性的认可，同时也有益于产品的可信度。

辅助降餐后血糖功能评价

CTI华测医学检测凭借专业能力优势，经过华测专家团队对市场的综合评估调研，现推出辅助降餐后血糖功能评价服务，旨在为更多对血糖管理有兴趣的客户与其控糖产品提供精准有效的服务。

1. 食物GI、GL评价

依据WS/T 652—2019《食物血糖生成指数测定方法》，以葡萄糖作为参考食物，观察研究参与者食用葡萄糖和待测食品后的血糖变化，计算待测食品的GI值；可结合实际需求进一步计算GL。

适用食品包括：谷物及其制品、豆类制品、坚果与籽类、乳制品、固体饮料、代餐食品等。是否适合测试，需结合可利用碳水化合物含量及单次合理食用量判断。

2. 共同食用餐后血糖评价

适用于自身可利用碳水化合物较低、难以单独开展GI测试，且通常与主食或正餐共同食用的产品。研究参与者分别食用参照餐，以及“参照餐＋待测产品”的组合，比较两种条件下的餐后血糖曲线、峰值、达峰时间和餐后血糖增量曲线下面积（iAUC）等指标。

适用产品包括：膳食纤维类产品、部分植物提取物产品、高蛋白产品及其他建议随餐食用的产品。具体研究设计需结合产品配方、建议用量和目标食用场景确定。

3. 定制化人体试食研究

如需进一步分析共同食用后的代谢应答特点，可在血糖指标之外同步观察胰岛素、C肽，以及相关峰值、达峰时间和iAUC等指标。

人体试食研究设计参考

两种评价方式对比

结果示例

以共同食用评价为例，报告中的结果可呈现为：与单独食用参照餐相比，共同食用待测产品后，组合餐GI由75降至50，餐后血糖iAUC降低约33.3%，餐后血糖峰值降低，曲线整体更加平缓。

1.适用食品分类示意图：

适用于GI测试：

不适用于GI测试：

2.GI测试结果的验证标识

注：以上为报告结果的示例写法，具体指标及表述以实际测试结果为准。

服务流程

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