解锁新优势！食品饱腹感认证，为品牌注入市场增长新动力

一、“饱腹感”或将成为体重管理新武器

          今年全国两会期间，“体重管理”成为全民热议焦点。肥胖已成为威胁国民健康的重要公共卫生问题。2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，34.3%的中国成年人体重超重，16.4%的中国成年人肥胖。

 

          研究表明，摄入高饱腹感的食物，有利于餐后血糖稳定和体重控制。因此，食物的高饱腹感是许多代餐食品和其他体重控制相关产品的有效研发选择和市场宣传重点。

 

二、“饱腹感”认证不是成本，而是投资！

          英敏特最新研究显示，超过三分之一（36%）的很少或不吃轻食的中国城市被访消费者表示，他们在过去六个月中没有吃或很少吃轻食的原因在于吃完容易饿，而十分之三（29%）的很少或不吃轻食的消费者表示吃轻食没有饱腹感。可见“饱腹感”已成为消费者选择低热量健康食品时的重要考量。

 

          饱腹感产品认证在国内外市场既是法规硬性要求，也是企业赢得消费者信任、提升竞争力的核心工具。未来，随着全球肥胖问题加剧，认证体系将更趋严格与智能化，企业需提前布局，以科学为本、合规为基，抢占饱腹感市场的战略高地。

 

饱腹感产品检测与认证洞察汇总

1. 法规严苛，饱腹感认证=市场通行证

• 中国：企业如果需要对食品的饱腹感功效进行标准化测试与认证，可依据《T/CNSS-019-2023 食物饱腹感测试规范》进行人体试食测试，确保声称真实可靠。

• 加拿大：加拿大卫生部（Health Canada）将饱腹感声称“增强饱腹感和/或减少饥饿感”归为功能声明，必须通过人体临床证实。且通常必须是比较性声明，避免模糊表述。

• 欧盟：欧洲食品安全局（EFSA）要求健康声称需基于充分科学证据，例如“高纤维食品可延长饱腹感”需通过临床研究验证。

 

2. 需求爆发，饱腹感认证缺口=企业机遇

• 2024年中国代餐市场规模达2210亿元，市场年均复合增长率远超 15%，但“吃不饱”“虚假宣传”是阻碍消费者购买的重要因素。

• 国际食品信息委员会（IFIC）表示，70%的成年人认为特定食物/饮料可以为他们提供更长时间的饱腹感，40%的消费者对购买有助于延长饱腹感的食物非常感兴趣。

• 2023年《T/CNSS-019-2023 食物饱腹感测试规范》发布，是国内首个评价食物饱腹感的标准化文件，率先通过权威认证的产品，将迅速建立“真饱腹”心智，收割市场红利！

 

图片来源：艾媒咨询

3. 饱腹感认证可以带来什么？

• 破解信任危机：“饱腹感维持XX小时”——用数据替代口号，让消费者为“看得见的科学”买单。

• 碾压竞品：通过饱腹感认证的产品利用专业背书打造产品差异化竞争优势。

• 打通国际市场：认证是进入国外市场的“敲门砖”，避免违规下架风险。

 

三、维持高饱腹感的食物成分和产品

• 高膳食纤维类产品

          “用纤维找到饱腹感”已经成为一种价值指标，高纤维的食物能让饱腹感更持久，品牌正在利用消费者在高纤维和饱腹感之间的意识打造产品形象。

• 高蛋白质类产品

          蛋白质属于大分子物质，在同等热量下，食物中蛋白质含量越高，饱腹感越强。如鸡蛋白、鸡胸肉、豆制品、部分海鲜以及瘦肉等都属于低热量、高蛋白的食物。

• 代餐产品

 ;         代餐产品凭借高营养密度、低热量且饱腹感强等特点，受到众多消费者青睐。研究显示，有超过50%的消费者在购买代餐产品时最注重“饱腹感”因素。

• 乳制品

          消费者对营养丰富的功能性乳制品需求不断增长，尤其是对具有饱腹感等功能的乳制品关注度较高。企业纷纷推出添加膳食纤维、蛋白质等营养成分的乳制品，以增强饱腹感。维持高饱腹感的食物成分和产品。

国外饱腹感产品案例：蛋白质奶昔、燕麦片、酸奶等通过“延长饱腹感”“减少饥饿”等声称吸引消费者。
图片来源：参考资料6

 

四、饱腹感检测认证一站式服务

          CTI华测食药功效评价研究中心可根据客户实际需求，为产品定制专属饱腹感测评方案，通过专业培训后的评价员对产品进行全面测评，输出准确、可靠、科学的结果。通过饱腹感测试的产品，可以申请“食物饱腹感认证”，只有通过“饱腹感认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“饱腹感维持XX小时认证标志”。

          服务详情请回看：《华测检测食物饱腹感检测认证一站式服务，专业助力健康食品升级》

 

图片：饱腹感认证证书和Logo

 

五、华测食药功效评价研究中心服务优势

• 权威资质
  自有医疗机构或三甲医院承接项目，确保研究符合临床标准和伦理规范。
• 技术领先
  专业人体试食功效评价医学团队服务，多年专注食品等健康产品临床研究领域，积累了深厚的技术能力和项目实践经验。
• 经验丰富
  200+健康产品功效评价项目经验，服务客户涵盖80%国内健康企业，产品类型不限于保健食品、功能性食品、普通食品、牙膏、口腔用品、化妆品、生物医药、美容仪器等。
• 全链路服务
  提供常规检测、体外试验、动物试验、人体试食功效评价能力一站式全检测服务，从产品评估、方案设计、伦理审查、受试者招募、项目执行、到数据统计和报告出具等全面专业服务。
• 质量保障
  严格遵循国际和国家的标准与法规，确保研究的科学性、完整性和安全性。

 

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参考资料：

1. 中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）. 营养学报, 2020, 42(06):521.
2. 食品饮料消费趋势：消费者愈发关注心理、身体健康. 食品饮料行业观察, 2023.
3. 代餐产品正在成为追求健康生活方式人群的全新选择. 康宝莱新闻, 2022.
4. Draft Guidance Document - Satiety Health Claims on Food.Health Canada, 2021.
5. Guidance on the scientific requirements for health claims related to appetite ratings, weight management, and blood glucose concentrations. European Food Safety Authority, 2011.
6. Workshop on “Satiety and Appetite Control Claims: Getting It Right for Consumers”. ILSI Europe, 2012.
7. 2023-2024年中国代餐行业发展及市场调研分析报告.艾媒咨询, 2023.