椰子水/椰子汁真实性鉴别

服务背景

2026年春季，国内椰子汁与椰子水市场爆发严重的掺假问题，经权威渠道集中披露后，引发行业广泛关注与信任危机。2月10日，知名消费品测评机构“老爸评测”发布调查指出，椰子水产品存在掺水、添加外源糖及香精的普遍现象，部分产品中纯椰子水含量仅占10%~50%。2月27日，新京报消费研究院检测报告显示：市售四款市占率合计超50%且标称为“100%纯椰子水”的产品（包括IF、盒马自营等品牌），均被检出含有外源水或淀粉源糖浆，与其标签声明严重不符。

产品类型

100%NFC椰子汁：以椰子果为原料，机械直接取水、过滤、杀菌、灌装制成的汁液产品。

纯椰子汁/100%椰子汁：仅以椰子果为原料，采用物理方法直接取水、过滤、杀菌、灌装制成的产品，或在浓缩椰子水中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的产品；包括100%NFC和浓缩复原椰子汁。

掺假手段

掺假主要包括以下三类手段的组合：

• 过量掺水稀释天然成分；

• 添加外源糖（如麦芽糖等）以降低成本；

• 辅以香精等外源物掩盖质量缺陷。

此类产品感官差异微小，但长期摄入额外糖分可能增加代谢与肥胖风险；

同时，低价掺假品扰乱市场秩序，侵害合规企业与消费者权益。

椰子水/椰子汁真实性鉴别服务

CTI华测检测深耕食品检测领域，凭借深厚的技术积累与丰富的实战经验，快速响应企业和消费者的需求，推出椰子水/汁真实性专属鉴别方案。针对椰子水（汁）两大核心产品类型，CTI华测检测推出两款定制化检测方案，助力企业精准验证产品真实性，以专业技术为产品品质背书。

方案深度融合欧洲果蔬汁协会（AIJN）《椰子汁参考指南》的国际指标与T/CNLI 001-2025《椰子水》国内团体标准，结合内部检测数据与多年行业研究成果，多维度构建专业检测技术体系，精准甄别各类掺假行为，为产品真实性提供科学、严谨的鉴别依据。

▮ 100%NFC椰子水（汁）真实性鉴别套餐

技术要点：验证产品NFC真实性，同步筛查外源糖掺假风险。

▮ 100%椰子水（汁）/纯椰子水（汁）真实性鉴别套餐

技术要点：多维度研判产品真实性，精准排查掺水、添加外源糖及香精等外源物掺假风险。

服务优势

服务流程