食品及农产品能力验证

服务背景

食品安全是公众健康、企业信誉乃至国际贸易的核心议题。食品检测作为保障“从农田到餐桌”全链条安全的关键环节，其数据的准确性与公信力直接影响食品安全监管效能、消费者权益及行业可持续发展。

当前，食品检测实验室面临技术复杂性升级、标准与法规趋严、数据信任危机等多重挑战。

在此背景下，能力验证作为国际公认的实验室质量评价工具，通过科学比对与数据分析，帮助实验室精准识别人员操作、设备性能或方法适用性中的系统性缺陷，推动技术能力持续优化，为检测数据赋予权威背书。

CTI华测检测深耕食品检测领域多年，依托ISO/IEC 17043认可的技术能力与智能化评价体系，推出食品能力验证服务，覆盖农兽药残留、重金属、营养成分、微生物污染等关键检测项目。我们致力于为食品生产企业、第三方实验室及监管部门提供全链条能力验证解决方案，助力实验室突破技术瓶颈、强化质量管理，以可靠数据筑牢食品安全防线，护航行业高质量发展。

食品及农产品能力验证

能力验证项目

服务范围		检测参数
食品及农产品	奶粉、大米粉、果蔬、茶饮料、酱油、肉制品、植物油、果蔬汁、白酒、葡萄酒、牛奶、啤酒、辣椒油、大豆粉、蜂蜜、粉丝粉条、蜜饯、饼干、小麦粉、婴幼儿米粉、食醋、香精、冻干粉等	微生物	菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、粪大肠菌群、肠杆菌科、克罗诺杆菌属、双岐杆菌、饮用天然矿泉水中铜绿假单胞菌、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌计数、大肠埃希氏菌O157:H7/NM
		营养 成分	水分、灰分、总酸、总糖、氨基酸态氮、氯化钠、脂肪、蛋白质、矿物质（钾、钙、钠、镁、铁、锌、硒）、维生素、果糖、葡萄糖等
		重金属	铅、镉、汞、铬、锰、铝、砷
		添加剂	防腐剂：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、亚硝酸盐； 甜味剂：糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜； 抗氧化剂：丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）； 着色剂：合成色素如胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红； 护色剂：亚硝酸钠； 漂白剂：二氧化硫； 营养强化剂：叶酸、维生素 A、维生素 D、维生素 E（只测α-生育酚）、L(+)-抗坏血酸总量、维生素 B2（以核黄素计）、维生素 B6（以吡哆醇计）、果糖、葡萄糖； 非法添加物：甲醇、邻苯类（DBP、DEHP、DIBP）、三聚氰胺、苯并芘、苏丹红 I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罗丹明B
		药物残留	兽药残留：四环素、恩诺沙星、诺氟沙星、磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、孔雀石绿（总量）等。 农药残留：敌敌畏、马拉硫磷、DDT、六六六、联苯菊酯、毒死蜱、马拉硫磷、甲胺磷、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯等。
		毒素	黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮等
		理化指标	酸价、过氧化值、总酯、甲醇、罗丹明B
饲料	能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料；宠物食品猫粮、狗粮等	微生物	霉菌
		营养成分	粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、蛋白质、脂肪
		有害元素	铅、镉、砷
烟草	烟草及烟草制品	电子烟烟液	烟碱
食品接触材料	陶瓷盘、消毒餐具	有害元素分析	铅迁移量、镉迁移量
		洗涤剂残留	阴离子合成洗涤剂
	食品接触橡胶	污染物	高锰酸钾消耗量
	塑料制品	邻苯二甲酸酯类	邻苯二甲酸酯类（DBP、DEHP、BBP）
	一次性餐具	微生物	大肠菌群、沙门氏菌

报名网址

//pt.cti-cert.com/

定制服务

— 测量审核(一对一能力验证活动)

— 专项能力验证各省市质监局专项能力验证考核项目

— 专场能力验证接受客户委托根据客户类型、产品特性、检测条件、测试项目等专场能力验证

— 实验室室间比对活动

— 能力验证活动组织咨询

服务流程

服务优势

华测检测认证集团股份有限公司(简称“华测检测”)成立于2003年，是中国检测认证行业首家上市公司(股票代码：300012),于2013年7月获得由CNAS颁发的能力验证提供者(CNAS PT0028)及标准物质生产者(CNAS RM0008)两项资质证书，是国内第一家同时获得PTP及RMP两项认可资质的第三方检测机构。

目前，华测检测已取得300多个参数的PTP资质认可，覆盖电气、玩具、环境、食品、日化、纺织、药品、高分子材料、食品接触材料、建工建材等领域，每年开展的能力验证项目300余项，自2014年起，连续多年承担国家市场监督管理总局及各省市监管单位组织的能力验证项目140余项，常年开展各类测量审核项目，并可根据实验室需求，提供样品定制、人员考核等服务。

报名方式

CTI能力验证服务平台（//pt.cti-cert.com/）是集合能力验证、测量审核、质控样品、技术咨询及培训等服务项目，为监管机构专家和实验室人员提供能力验证计划的发布、检索、测试项目、数据填报和结果下载以及专业售后服务。

1. 报名方式：目前仅提供 CTI 能力验证服务平台在线报名一种方式。

2. 账号注册：首次参加我司组织的能力验证前，需在平台中注册账号，准确填写公司信息并经审核通过后，可永久使用。

3. 账号管理：如出现人员变化、公司信息变动等情况，可自行在“用户中心”中进行修改。如忘记密码，可自行使用注册手机号重置，也可联系所在区域客服申请重置。

4. 报名缴费：报名并提交订单后，系统自动生成报价单，请在计划发样前完成缴费。

5. 保密措施：CTI 将对客户信息保密，能力验证实施过程中对参加实验室以代码标识。