您问我答 | 饲料&宠物食品问答科普（第13期）

　　本期问答涉及

　　预混料

　　后生元

　　AAFCO标签要求

　　Q1 预混料中的铜、锌等元素有没有限量要求？

　　第2625号公告《饲料添加剂安全使用规范》中对铁、铜、锌、锰等微量元素“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”进行了规定。

　　预混料一般以一定比例添加至日粮中，将铜、锌等元素“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”按照预混料在日粮中的添加比例进行折算，即可得到预混料中铜、锌等元素的最高限量。

　　Q2  后生元是什么？

　　2021年5月，国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）发布了后生元共识声明：后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂，包括无生命的菌体、菌代谢产物和/或菌裂解后成分。其中，代谢产物主要有胞外多糖、短链脂肪酸、细菌素和有机酸等；菌体成分主要有脂磷壁酸、磷壁酸、肽聚糖、衍生多肽和细胞表面蛋白等。

　　Q3  AAFCO对宠物标签的要求有哪些变化？

　　最新版的AAFCO《宠物食品和特种宠物食品示范法规》（Model Regulations for Pet Food and Specialty Pet Food）为2023年更新，主要变化包括：营养成分分析保证值、预期用途说明、成分声明、处理和储存。

　　a.营养成分分析保证值：引入新的宠物营养成分表，更加类似于人类食品标签，以方框形式呈现，增加了更家庭友好的衡量方式（例如杯、块等），并增加了卡路里值、膳食纤维和总碳水化合物的标注；

　　b.预期用途说明：外包装正面的下1/3处标明产品的用途；

　　c.成分声明：澄清一致术语的使用，并允许使用括号和维生素的通用或常用名称，以及其他旨在使成分更清晰、更易于消费者识别的目标。

　　d.处理和存储：这部分并不强制显示在外包装上，但是AAFCO将可选图标进行了更新和标准化，以提高一致性。

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