辅助降餐后血糖人体试食评价

根据国际糖尿病联盟（IDF）

发布的最新糖尿病地图：

中国已经成为糖尿病患者大国

全世界患病率排名第一

糖尿病患者高达1.41亿，血糖异常者有1.7亿

中国每10个人里面，有3个人存在血糖异常

图片来源：IDF Diabetes Atlas 10th edition

合理膳食和血糖控制是糖尿病的重要防治手段，也是维持整体健康的必要措施。

在糖尿病患者中，餐后血糖水平很容易快速并显著增加，因此，餐后高血糖是二型糖尿病及心血管疾病发展的很大风险因素。

近年来，华测检测凭借专业能力优势，已为众多客户提供了GI检测与低GI认证一站式服务（可点击浏览）。随着市场不断发展和需求，华测检测洞察到更多企业对定制化餐后血糖测试服务的需求增多，特推出辅助降餐后血糖功能评价服务，旨在为相关的功能性产品提供精准专业的测试选择。

一、试验方法简述

试验案例：柠檬汁而非茶具有降餐后血糖影响的研究

图片来源：Freitas D, Boué F, Benallaoua M, Airinei G, Benamouzig R, Le Feunteun S. Lemon juice, but not tea, reduces the glycemic response to bread in healthy volunteers: a randomized crossover trial. Eur J Nutr. 2021 Feb;60(1):113-122. doi: 10.1007/s00394-020-02228-x. Epub 2020 Mar 23. PMID: 32201919.

二、适用产品类型

1. 含有血糖控制作用食物成分的产品

举例：

2. 复杂的功能性产品

举例：含专利成分的乳制品、含高抗性淀粉的米制品、有控糖作用的软糖等。