您问我答 | 饲料&宠物食品问答科普（第33期）

　　本期问答涉及

　　粗脂肪检测

 

　　Q1  粗脂肪检测新旧国标有哪些重要变化？

　　GB/T 6433-2025与GB/T 6433-2006相比，主要变化如下:

　　（以下图片来源GB/T 6433-2025）

　　（1）增加了膨化颗粒饲料预提取要求

　

　

（2）更改了样品制备要求

　　（3）更改测定结果单位为百分比

　

　　

 

（4）增加了滤袋法

　　

　　

（5）明确了ISO 6492:1999方法为“索氏提取法”，以区分增加的滤袋法

　　

       Q2  固体样品制样有哪些注意事项？

　　按照GB/T 20195规定进行样品制备，粉碎粒度为1.0 mm(18目)。粒度过大会影响抽提效率；粒度过细则可能导致样品颗粒穿透滤纸，造成样品流失，影响结果的准确性。

　　同时，需严格控制粉碎时间，尤其对于脂肪含量较高的样品，以避免因样品结块导致数据有偏差。

　　

         Q3  索氏提取法中水解过程需要注意什么？

　　水解过程中，需每隔10 min进行一次振荡，防止样品粘壁导致水解反应不充分；

　　过滤时应加入适量经预处理的硅藻土，阻隔脂肪直接接触滤纸，避免因脂肪渗透滤纸造成损失；

　　滤液出现油或者脂时，应酌情降低称样量或提高盐酸浓度重新水解。

 

　　Q4   使用滤袋测量饲料中粗脂肪含量的原理是什么？

　　在溶剂作用下，脂肪被溶解并迁移至滤袋外部，而样品中的非脂类固态残渣则被留在滤袋内部，从而实现脂肪与样品基质的有效分离。结果计算时，以提取油脂后滤袋减少的重量计算样品中粗脂肪的含量。

 

　　Q5  滤袋法检测注意事项？

　　滤袋应始终保持干燥，防止吸潮，干燥器内的干燥剂需及时更换，保证干燥效果；

　　样品称样量可根据样品状态进行适当调整，但调整幅度不能偏离标准要求太多；

　　硅藻土需与样品充分混合均匀。

 

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