美国通报印尼虾检测出放射性元素？别慌！核辐射检测帮你快速筛查食材安全

　　近期消息，美国通报印尼虾中检出放射性元素铯-137，核辐射食品的风险再次悄然逼近餐桌，这也让人不禁联想到2023年日本启动核污染水排海后，全球食品安全面临的连锁担忧，如何防范核辐射食品成了大众关注的焦点。

 

　　核辐射食品究竟是什么？

　　简单说，指的就是受到核辐射影响的农产品或加工品，这些产品可能携带高水平的放射性元素，例如铯、锶、碘、氚等，这些元素可能会通过食物链进入人体，从而对人体健康产生威胁。

　　此次检出的铯-137需重点警惕：

　　铯-137半衰期长达30年，易溶于水并随水流扩散，会在鱼虾、农作物等食材中富集；长期摄入会破坏人体细胞DNA，不仅增加甲状腺癌、骨癌等患病风险，还可能影响后代健康。

　　水产品中铯-137的限量要求：

　　中国：　《食品中放射性物质限制浓度标准》（GB 14882-1994）中规定铯-137在肉鱼虾类的限量为≤8.0×102Bq/kg。

　　美国： 《进出口食品中放射性核素含量的指导文件》中规定了铯-134与铯-137的组合推导干预水平（DILS）为1200 Bq/kg

 

　　除了铯-137，以下几种高毒性放射性元素更需警惕：

　　①碘-129：半衰期1570万年，极易随海水扩散并在鱼虾、海带等海产品中富集，还会渗入食盐中，长期摄入会持续损伤甲状腺，甚至导致遗传基因突变；

　　②钴-60：半衰期5.27年，泄漏后会长期污染土壤和水源，通过农作物吸收、禽畜饮水进入食物链，人体食用受污染的蔬菜、肉类后，易引发白血病、肝肾功能衰竭；

　　③镅-241：半衰期432.2年，污染土壤或水源，易被农作物吸收（如水稻、蔬菜等），人食用后会在体内蓄积，持续损伤肺部和消化道，诱发肺癌、胃癌；

　　④铀-235：半衰期7.04亿年，污染土壤，易被农作物（如小麦、蔬菜等）吸收，长期摄入会损伤肝肾、增加消化道癌风险。

 

　　国家部门联动：守好核辐射食品“入口关”

　　海关总署：2025年6月29日第140号公告：恢复部分日本水产品进口，“福岛县、群马县等10个都县除外”。要求输华企业重新注册，申报时提交“卫生证书、放射性检测合格证明和产区证明”，发现不合标准将“及时采取控制措施”。

　　中共中央办公厅、国务院办公厅：《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》中明确完善进口食品风险联防联控机制：境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品中发现严重食品安全问题的，海关应当及时采取风险预警或者控制措施，并向同级市场监管、卫生健康、农业农村部门通报，接到通报的部门应当及时采取相应措施，并向海关反馈。

 

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