华测FACH食品检验检测十大好课推荐

　　实验室检验员上岗培训

　　•课程时长：2天
　　•课程内容：
　　1、检验员的基本要求
　　2、微生物检验基础
　　（1）微生物概念
　　（2）微生物检验基础知识
　　（3）微生物检验基本技术
　　（4）微生物常规项目检测：菌落总数、大肠菌群和霉菌酵母菌检测
　　（5）微生物实验室生物安全
　　3、分析化学基础知识
　　（1）溶液配制基础
　　（2）常规理化技术分析
　　（3）原始记录和报告的基本要求
　　（4）数据处理及误差分析
　　4、实验室安全管理

 

　　水质检验员上岗培训

　　•课程时长：2天

　　•课程内容：

　　1、检验员基本要求

　　2、包装饮用水相关标准简介

　　3、包装饮用水监控及理化指标检测：pH、电导率、浑浊度、色度、肉眼可见物、滋味、气味和亚硝酸盐

　　4、包装饮用水微生物指标检测：菌落总数，大肠菌群、铜绿假单胞菌

 

　　ISO/IEC17025实验室管理体系内审员培训

　　•课程时长：2天

　　•课程内容：
　　1、ISO/IEC 17025:2017标准概述：
　　（1）标准国内外的发展历史；
　　（2）标准结构解析；
　　（3）认可相关的文件、标准简介；
　　2、ISO/IEC 17025:2017标准释义
　　（1）标准条款解读及落地实施的要求；
　　（2）实验室管理体系持续、有效运行的关键控制点；
　　3、实验室管理体系的内部审核
　　（1）实验室内部审核的相关定义;
　　（2）实验室内部审核的策划要求:
　　（3）实验室内部审核的实施要点。

 

　　食品感官评定培训

　　•课程时长：2天
　　•课程内容：
　　1、感官评定的基本知识
　　2、感官实验室的建设准则
　　3、感官评定方法
　　（1）差别检验的原理、规范性操作及实操演练
　　（2）描述分析的原理、规范性操作及实操演练
　　（3）消费者情感测试的原理及操作
　　4、感官评定之评价员的筛选与培训

 

　　产品保质期培训

　　•课程时长：1天
　　•课程内容：
　　1、保质期相关概念
　　2、保质期的影响因素
　　3、保质期测试程序
　　4、保质期加速实验
　　5、案例分析

 

　　快速检测技术培训

　　•课程时长：1天

　　•课程内容：

　　1、食品快检的法律地位和方法

　　2、食品快检技术介绍

　　3、快检常用仪器的使用

　　4、快检实验室管理的基本内容

 

　　培养基配制及质量控制

　　•课程时长：1.5小时

　　•课程内容：

　　1、培养基的常见类型

　　2、培养基的配置要求

　　3、培养基的质控控制

 

　　食品中酸价和过氧化值的测定

　　•课程时长：1.5小时

　　•课程内容：

　　1、什么是酸价和过氧化值

　　2、食品中酸价的测定

　　3、食品中过氧化值的测定

 

　　食品中致病菌的测定

　　•课程时长：1.5小时

　　•课程内容：

　　1、食品中沙门氏菌检测流程及结果报告

　　2、食品金黄色葡萄球菌检测流程及结果报告

 

　　食品中蛋白质和水分的测定

　　•课程时长：1小时

　　•课程内容：

　　1、食品中蛋白质的测定

　　2、食品中水分的测定

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