粮油行业资讯周刊（26.8.13-26.8.19）

法规动态

 

1.吉林加强定向用粮饲料企业监管守住政策性粮用途底线

 

2026年8月14日，为规范政策性定向销售粮食饲用转化使用，防范定向用粮被擅自改变用途，吉林省畜牧业管理局印发通知强化饲料生产企业监管。通知要求采购定向用粮的饲料企业落实主体责任，执行专仓储存、专账记录制度，完整留存采购合同、检斤单据、质检报告、投料生产台账等溯源资料，确保粮食来源、消耗去向全程可追溯，严禁将定向饲料用粮挪作食用、工业等其他用途。属地畜牧监管部门将开展现场核查，比对仓储台账、投料消耗、成品产出数据，运用双随机抽查强化监督，对台账缺失、违规改变粮食用途等行为依法处置，并加强与粮食储备部门信息互通，压实属地监管责任，保障政策性粮食定向饲用政策落地见效。

　　2.赤峰市开展重点液态食品散装运输专项检查筑牢食用植物油等粮油储运安全防线

　　近日，赤峰市市场监管局针对红山区、松山区、宁城县相关企业开展重点液态食品道路散装运输专项监督检查，聚焦食用植物油等大宗液态粮油产品运输环节风险，压实承运企业食品安全主体责任。本次检查重点核查《重点液态食品道路散装运输准运证》持证情况，查验运输罐体专车专用、清洗消毒、标识喷涂落实情况，严防罐体混用、混装混运造成交叉污染；查阅运输联单、装卸台账、人员培训、设备维护记录，核验运输追溯链条完整性，督导企业完善管理制度与应急处置机制。检查同步开展普法宣贯，明确企业法律责任，督促落实罐体消杀、联单留存等管控要求。此次专项检查强化粮油液态食品运输全链条闭环监管，防范储运环节污染风险，保障散装食用植物油等产品质量安全。

 

　　全球资讯

　　1.欧洲食品安全局发布1项转基因大豆的食用、饲用、进口和加工申请的风险评估报告

　　近日，欧洲食品安全局（EFSA）发布1项转基因大豆DAS-44406-6×FG72的食用、饲用、进口和加工申请的风险评估报告。基于分子特征、比较分析以及毒理学、致敏性和营养学评估的数据，EFSA GMO专家组认为该转基因大豆及其单一转化体DAS-44406-6和FG72均不会引起食品/饲料安全和营养问题，无需对其食饲产品进行上市后监测，环境风险评估未显示有安全隐患。最终，EFSA GMO专家组得出结论，该转基因大豆不会引起食品/饲料安全和营养问题，在对人类和动物健康以及环境产生的潜在影响方面，与其同类常规产品同等安全。

　　2.多重风险叠加机构预警全球粮食油脂市场风险上升

　　2026月8月16日，摩根大通发布《粮食安全就是国家安全：一场叠加的风暴》预警报告，受地缘冲突、仓储、水资源损耗、粮食浪费以及超强厄尔尼诺等多重因素叠加影响，新一轮全球粮食危机或于2027年上半年爆发，预计全球食品通胀率将由2026年上半年2.8%升至2027年上半年5%，新兴市场承受冲击更大。气象机构预测，2026年四季度发生超强厄尔尼诺概率达81%，易引发全球主产区旱涝灾害，扰动谷物、油料作物生产。报告指出，南亚、东南亚、非洲等新兴市场受冲击最为突出，该类地区农业抗灾能力弱，食品支出占居民消费比重高。

 

　　国家资讯

　　1.多重利空因素压制国内玉米价格连续四旬走低

　　2026年8月14日，国家统计局发布8月上旬流通领域重要生产资料价格监测数据，全国二等黄玉米市场批发价每吨2241.6元，较7月下旬每吨下跌23.3元，跌幅1.0%，已实现连续四旬价格下行，价格跌至近六个多月以来低点国家统计局。当前玉米市场承压主要受多重因素叠加：政策性粮食持续投放增加市场供给，渠道陈粮库存高于往年同期；深加工企业进入夏季设备检修周期，工业消费走弱；养殖端利润承压，饲料企业多采取随用随采的低库存策略，小麦、高粱等替代品进一步分流玉米饲用需求。叠加高温高湿天气，持粮主体加速出货回笼资金，压制市场行情。玉米作为重要饲料粮，价格下行将间接影响饲料成本以及油脂油料产业链的市场预期，后续需持续跟踪库存消耗、下游需求恢复以及新季玉米生长进度带来的行情变化。

　　2.国内菜油流通库存处于低位油脂板块受外围因素带动期价走强

　　近期国内菜油市场货源供给偏紧，可流通库存回落至历史低位，对菜油现货价格形成较强支撑，带动期货盘面价格走强。外部方面，海外菜籽主产国出口检疫政策收紧，菜籽进口到港存在不确定性，进一步加剧市场对菜油原料供给的担忧。豆油、棕榈油同步跟随外围市场震荡上行，受全球极端气候风险抬升。当前国内油脂市场结构性分化显现，菜油受库存约束表现偏强，豆油、棕榈油更多受国际基本面牵引。下游食品、餐饮企业多维持按需采购模式，大规模补库意愿有限。后续需要持续跟踪菜籽到港进度、国内压榨开工率，以及国际气候政策变化对国内油脂价格的传导影响。

 

　　各省资讯

　　1.重庆就食品安全条例草案公开征求意见聚焦粮油食品全链条监管完善地方制度

　　2026年8月14日，重庆市市场监管局启动《重庆市食品安全条例（草案）》立法调研，面向社会公开征集立法建议，征集内容多项涉及粮食、食用油脂相关产业监管，围绕从农田到餐桌全链条，关注食用农产品源头管控、地方特色粮油调味品生产经营、小作坊油料加工等小规模主体规范。同时针对食品生产经营准入、风险监测抽检预警、网络电商粮油产品销售新业态、基层数字化监管、行业协会参与社会共治等方面征集意见。通过开门立法收集粮油食品领域现存痛点堵点，旨在补齐粮食油脂类食品生产、加工、流通销售各环节监管短板，完善地方性制度规范，筑牢粮油食品安全防线，推动粮油食品产业规范化高质量发展，征集截止时间：2026年9月14日。

　　2.吉林粮食牵手央视开展融媒体合作赋能吉字号粮油拓市场

　　2026年8月16日，吉林省粮食和物资储备局与中央广播电视总台签署粮食品牌推广融媒体传播合作协议金台资讯。吉林省坐拥世界黄金水稻带、黄金玉米带，培育出吉林大米、吉林鲜食玉米等一批优质粮油公用品牌与地理标志产品，多款产品获评“中国好粮油”中国吉林网。此次合作依托央媒平台传播优势，深挖黑土地农耕资源与粮食品质内涵，通过融媒体方式讲好吉林粮食品牌故事，全方位展示吉林粮食产业发展成果。借助本次合作，打通品牌传播对接消费市场通道，扩大“吉字号”粮油全国知名度，推动吉林丰收好物拓宽销路，助力全省粮食产业提质增效，以品牌赋能粮食产业高质量发展。

 

　　科研信息

　　1.大米淀粉改性赋能粮油深加工技术

　　河南工业大学团队针对植物蛋白肉普遍使用玉米淀粉、产品口感偏硬问题，该研究将粳米淀粉、糯米淀粉替代玉米淀粉用于低水分挤压植物蛋白肉加工。通过配比与挤压工艺试验，结合微观结构分析发现，糯米淀粉可提升产品弹性与多汁感，粳米淀粉保障产品成型度；在适宜添加比例下，大米淀粉可改善植物蛋白肉咀嚼质地，实现对玉米淀粉部分或完全替代。该研究拓展大米淀粉高附加值利用途径，为植物基肉制品配方优化提供试验依据，推动稻谷资源精深加工。

　　2.葵花籽油微胶囊改性技术赋能功能性油脂提质增效

　　近日，武汉轻工业大学团队以葵花籽油甘油二酯为芯材，搭配大豆分离蛋白、麦芽糊精复合壁材，采用冷冻干燥工艺，结合响应面法系统优化微胶囊制备关键参数，攻克葵花籽油易氧化变质的行业痛点。优化工艺可实现油脂高包埋率，有效隔绝氧气、光照与高温影响，大幅提升葵花籽油抗氧化性、热稳定性与储存性能，完整保留油脂原有不饱和脂肪酸、风味及营养活性。该微胶囊改性技术成功将液态葵花籽油转化为固态粉体原料，解决了液态油脂储运难、易损耗、适配品类少的问题，可广泛应用于烘焙食品、固体饮品、功能保健食品等领域，为高品质功能性葵花籽油精深加工、拓展油脂高附加值应用场景、丰富专用油脂产品体系提供了成熟可行的新工艺与技术支撑。

 

　　会议信息

　　1.国家卫健委举办第四期“食品安全标准大讲堂”聚焦保健食品标准体系培训答疑

　　2026年8月18日，为落实“最严谨的标准”工作要求，推进食品安全标准全链条管理与服务能力提升行动，推动各类主体学标准、用标准，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司联合国家食品安全风险评估中心，组织开展第四期“食品安全标准大讲堂”线上培训答疑活动。重点解读GB 17405‑2025《保健食品良好生产规范》、保健食品HACCP体系建设运行、新食品原料管理法规以及我国保健食品国标体系建设等内容。培训面向监管人员、技术机构、行业协会、食品生产企业及其他相关从业人员，助力相关主体准确掌握保健食品标准法规要求，夯实保健食品生产合规基础。

　　2.聚力科创破难题共御气候护粮安——第十四届亚洲玉米大会

　　2026年8月15日，第十四届亚洲玉米大会在四川成都开幕，大会以“推动科技创新，应对气候变化”为主题，来自31个国家的750余名科研专家、种业从业者齐聚参会。会议直面极端天气、跨境病虫害等玉米生产风险，搭建种质资源共享、技术互通的国际交流平台。我国将持续推进玉米种质挖掘、育种技术革新，实施玉米单产提升工程，推动玉米产业向稳产抗逆、优质高效方向升级。四川结合丘陵山地玉米产业基础，从种质共享、联合育种等维度深化对外合作。本次大会设置主旨报告、专题分会、田间观摩等活动，围绕生物育种、智慧栽培等议题开展研讨，实地观摩新品种新技术示范，促进科研成果向田间转化，为筑牢亚洲粮食安全提供科技支撑。