护航校园「盘中餐」｜2026校园食品安全研讨会圆满结束

　　2026年9月16日，由CTI华测检测主办，中国校园团餐联盟协办的“护航校园「盘中餐」——2026校园食品安全研讨会”线上公益课圆满结束。本次研讨会围绕校园食品安全管理中的重点、难点与实际应用场景，邀请多位行业专家及专业技术人员，从数据洞察、舆情智控、团餐标准、色标管理、虫害防控五个维度展开分享，为校园食品安全管理者带来一场兼具专业性与实践性的线上交流。

 

　　来自全国各地的学校食品安全管理者、团餐企业食品安全管理人员共同参与了本次线上公益课，直播间累计观看人数5.4万余人，实时在线人数峰值达1.3万余人，2万余名学员参与评论互动，评论数近3万条。本次线上公益课凝聚起校园食品安全同行的广泛关注与参与热情，也让专业知识的传递跨越了地域与时间的限制。

 

 

　　一场聚焦“校园食品安全”的专业对话

　　校园食品安全，关系着每一位师生的日常。从食材采购、加工制作，到供餐管理、现场操作，再到风险排查和应急处置，每一个环节都需要更加精细、规范的管理。

　　面对不断变化的食品安全风险，校园食品安全管理也正在从“发现问题、解决问题”，逐步向风险预防、科学管理、持续改进转变。

　　本次研讨会正是基于这一背景，围绕校园食品安全管理的实际需求，构建了一条从风险发现到现场防控的完整内容链路。

 

　　五大主题，聚焦校园食品安全管理关键环节

　　01｜食安防线·数据洞察

　　从数据中发现风险，从风险中寻找防控重点。

 

　　CTI华测检测食品安全技术服务经理孙博宏老师围绕校园食材风险诊断与数据分析展开分享，结合实际管理场景，探讨如何通过数据识别高风险品类，为校园食品安全管理提供更加精准的决策依据。

　　02｜供餐安全·舆情智控

　　食品安全不仅要“管得好”，也要“应得对”。

 

　　中国食品药品企业质量安全促进会食药安全数智化工作委员会副主任委员（驻会）施静老师应邀从资深媒体人的视角切入，聚焦校园食品安全舆情风险，分享舆情识别、风险应对以及沟通处置中的关键思路。

　　面对快速传播的信息环境，如何做到及时发现、科学研判、有效应对，也成为校园食品安全管理的重要一环。

　　03｜团餐标准·权威宣贯

　　让标准成为管理工具，让规范真正落到现场。

 

　　中国校园团餐联盟食安中心副主任于海龙老师围绕团餐标准化建设与质量安全评价展开解读，从标准、评价模块及量化指标等方面，帮助大家进一步理解标准化管理的实际价值。

　　对于校园食堂而言，制度和标准并不是终点，真正的关键在于如何执行、如何评价、如何持续改进。

　　04｜色标管理·实操规范

　　从一个颜色、一件工具，看见食品安全管理的细节。

 

　　CTI华测检测质量安全工程师陈蕾老师聚焦食堂日常操作中的色标管理，通过实际应用场景，解析工具区分、规范使用以及交叉污染防控等关键问题。

　　食品安全往往藏在细节之中，而标准化的现场管理，正是筑牢食品安全防线的重要基础。

　　05｜虫害防控·关键要点

　　从“发现问题”走向“主动预防”。

 

　　CTI华测检测有害生物防制高级工程师赵振宇老师围绕校园餐饮环境中的虫害识别、布点监测、应急处置及全流程管控等内容展开分享。

　　虫害防控不是简单的“发现后处理”，更需要从环境、设施、监测等环节入手，将风险尽可能控制在前端。

 

　　守护校园「盘中餐」，ag真人平台官方持续深耕行动

　　校园食品安全关乎师生健康，连接着校园食品安全管理的每一个细节。作为食品安全专业技术服务机构，CTI华测检测持续关注食品安全领域的发展与实际需求，并通过检测、审核、认证、咨询等专业能力，为食品安全管理提供一站式服务。

　　面向未来，CTI华测检测将持续深耕校园食品安全领域，积极开展行业专业交流，携手各方探索更科学、规范、高效的校园食品安全管理模式。以专业识别风险，以标准赋能管理，以技术守护舌尖安全，筑牢校园饮食健康防线。