武汉市东西湖区食品生产企业检测技术专场培训圆满落幕

　　为进一步规范食品生产企业检验检测流程，提升企业自检能力，打造安全、可靠的食品安全生产体系。近日，由武汉市东西湖区市场监督管理局主办、华测FACH管理培训中心承办的食品生产企业检测技术专场培训在武汉市华测检测技术有限公司开展并顺利收官。本次培训吸引了辖区内50余家食品生产企业的质量负责人及检验技术人员积极参与，为区域食品产业高质量发展注入专业动能。

　　本次培训历时三天，以“聚焦核心需求、破解实操难题”为主旨，采用“理论讲解+实操实训”的多维教学模式，紧密围绕食品理化和微生物检测的理论基础和食品出厂检验的质量控制要求进行理论培训，并选取菌落总数、大肠菌群、水分、酸价、过氧化值5个典型检测项目展开实操培训。

　　授课团队由华测FACH管理培训中心专业讲师组成，讲师们结合最新国家标准与行业前沿实践，系统解读检测方法原理、规范操作流程、质量控制要点，同时针对企业日常检测中技术误区、操作难点开展一对一答疑，助力参训人员扫清知识盲区，夯实专业基础。

▲华测FACH管理培训中心高级讲师李静理论授课

▲华测FACH管理培训中心高级讲师张震芳理论授课

　　实操演练环节作为本次培训的核心模块，学员在专业讲师全程耐心指导下，亲身体验从样品处理、试剂配制、到仪器设备规范调试，数据记录等全流程实操，每一步均严格参照检测标准要求进行。

　　参训人员通过反复操作，在实践中深化了对理论知识的理解，实现“知行合一”。培训现场学习氛围浓厚，参训人员积极与讲师、同行交流探讨技术要点，形成良性互动。不少参训人员表示，此次培训内容兼具专业性与实用性，有效破解了以往工作中“知其然不知其所以然”的困惑，提升了检验实操能力与问题解决能力。

　　作为本次培训的承办方，华测FACH管理培训中心充分发挥其在检测技术培训领域的经验积淀与资源优势，精心策划课程体系、组建专业讲师团队、完善实训设施，为参训企业搭建高质量学习交流平台。通过“授人以渔”的专业赋能为东西湖区食品企业高质量发展贡献力量。最后，通过理论考核与实操考核，全面检验参训人员学习成效，确保培训成果落地见效。

　　未来，华测FACH管理培训中心将持续秉持专业匠心，主动践行社会责任，聚焦食品行业技术需求与发展痛点，不断优化培训服务体系，为更多食品生产企业提供高品质、定制化的技术培训与服务支持，助力食品企业构建全链条质量安全管控体系，实现高质量、可持续发展。