粮油行业资讯周刊（2025/11/20-2025/11/26）

法规动态

 

1.《粮油质量安全风险监测管理办法》印发

 

国家粮食和物资储备局于2025年11月21日印发了此办法，旨在系统性地规范新收获及库存政策性粮油的质量安全风险监测工作。该办法明确了监测类型包括收购、库存、应急和专项监测，为粮油质量安全风险管控提供了全面的制度保障。

　　2.国家粮食和物资储备局强化粮油质检机构能力建设要求

　　结合本周吴忠市粮油产品质量检验站调研情况，国家粮食和物资储备局进一步明确质检机构能力提升方向，要求各地质检站聚焦检验能力补短板，改善设备、升级技术、拓展检测范围与参数，夯实粮食质量安全监测根基，同时强调发挥质检机构在优质粮食工程、产业高质量发展及国家粮食安全保障中的支撑作用。

　　3.国家粮食和物资储备局推动亚麻籽油产业标准引领与技术创新

　　本周国家亚麻籽油产业创新战略联盟年会明确，国家粮食和物资储备局将推动亚麻籽油产业强化标准引领，构建现代化油脂产业体系。要求聚焦脱苦、抗氧化等关键技术攻关，开发创新产品拓展应用场景，同时结合行业现状，以标准规范产业发展，助力提升国内油脂供给能力，保障粮油安全与国民营养健康。

　　4.《粮食节约和反食品浪费行动方案》印发

　　中共中央办公厅、国务院办公厅于2025年11月25日印发了此方案。方案设定了到2027年底的具体目标，并部署了粮食节约减损、全民节粮意识提升、餐饮行业及单位食堂反浪费等多方面行动，旨在加快形成粮食和食物节约的长效机制。

 

行业资讯-国内

　　1.国内冬小麦播种基本完成，秋冬种接近尾声

　　11月23日农业农村部农情调度显示，全国冬小麦播种过九成半。其中河南已播8116万亩，占预计面积95.5%，麦播基本完成；山东计划种植6060万亩，进度超九成半。冬小麦播种顺利为明年夏粮丰收奠定基础，也将对后续小麦市场供需及价格走势产生重要影响。

　　2.11月中旬玉米价格上涨，生猪价格小幅下跌

　　国家统计局数据显示，11月中旬与上旬相比，30种重要生产资料价格上涨。其中玉米价格2168.1元/吨，上涨22.2元/吨，涨幅1%，受基层供应量、市场需求等因素影响；生猪价格11.6元/公斤，下跌0.2元/公斤，跌幅1.7%，反映出当前粮油及相关畜禽产品市场价格的差异化波动。

　　3.安徽、河南秋粮收购进度公布，市场化收购占主导

　　截至上周，安徽累计收购中晚稻428.6万吨，同比减少12.7万吨，其中粳稻35.2万吨、籼稻393.4万吨；河南涉粮企业收购秋粮371.9万吨，市场化收购357.2万吨，最低收购价收购中晚籼稻14.7万吨。数据体现两地秋粮收购有序推进，且市场化收购成为主流模式。

　　4.美国对华大豆销售创新高，推动CBOT大豆期价上涨

　　美国农业部上周三个工作日确认近160万吨对华大豆销售，创2023年11月以来单周新高。中国恢复采购的消息快速推高CBOT大豆期价至2024年6月以来最高点，这一国际贸易动态将对国内大豆市场供需平衡、进口成本及相关产业链价格产生连锁影响。

　　5.国内油脂市场供需分化，短期价格走势有差异

　　当前国内油脂供应充足但需求平淡，受美国豆油生物柴油政策不确定性、马来西亚棕榈油出口下降影响，市场看空情绪加剧，短期棕榈油、豆油价格预计偏弱震荡；而菜油因库存持续下降获得支撑，维持品种间相对强势，呈现出油脂品类价格走势分化特征。

　　6.吴忠市粮油产品质量检验站获调研肯定，质检能力受认可

　　11月14日国家粮食和物资储备局标准质量中心总工程师李玥一行调研吴忠市粮油产品质量检验站，参观色谱室、光谱室等实验室，肯定其在粮食质量安全保障、质检体系建设等方面成果，认为该站工作完成好、社会化认同度高、干部专业素质优，为优质粮食工程及产业高质量发展助力。

　　7.国家亚麻籽油产业创新战略联盟年会召开，聚焦产业高质量发展

　　11月20日第九届国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟年会在四川广元召开。国家粮食和物资储备局等部门代表、行业专家及企业参会，强调科技驱动创新，推动亚麻籽油关键技术攻关、产品创新及应用场景拓展，同时提及2025年1-10月我国进口亚麻籽76.9万吨，产业增长空间较大。

　　8.中储粮多地区开展玉米、稻谷竞价交易，调节市场供需

　　11月25日中储粮发布11月26日玉米、稻谷竞价交易预告，同时当日中储粮拍卖福建分公司稻谷、北京及黑龙江分公司玉米并公布结果。中储粮通过竞价交易调节粮食市场流通量，平衡供需关系，稳定市场价格，对保障粮食市场平稳运行发挥重要作用。

　　9.辽宁港口玉米收购价格及到货量等数据公布，反映港口流通情况

　　11月25日粮信网发布数据，辽宁锦州、鲅鱼圈港口公布当日玉米收购价格、到货量及船期统计。港口作为粮食流通重要节点，其数据直观反映玉米市场流通活跃度、区域供需及运输情况，为市场主体判断玉米价格走势、安排购销计划提供参考。

　　10.全国油厂开机率及油脂、豆粕库存数据更新，体现加工与库存态势

　　11月25日粮信网发布2025年11月第3周全国油厂开机率、棕榈油、豆油、豆粕库存及未执行合同统计数据，同时公布11月24日全国部分地区油脂、豆粕成交统计。这些数据反映出油厂生产节奏、油脂及副产品库存水平与市场成交情况，为行业分析供需及价格趋势提供依据。

　　11.进口油菜籽、豆油等港口报价更新，影响国内油脂市场成本

　　11月24日-25日，粮信网公布进口油菜籽到港CF报价、阿根廷豆油及加拿大菜籽油CF报价、马来西亚棕榈油12月船期FOB报价，以及国内港口24度棕榈油交货价格下跌、进口豆油港口交货价格持平情况。进口油脂油料报价及港口交货价变化，直接影响国内相关产品成本及市场价格走势。

　　12.我国农业现代化良好格局逐步形成，助力粮油产业发展

　　本周行业资讯提及我国农业现代化良好格局逐步形成，各地通过科技支撑提单产、优化种植结构、完善产业链等举措，如新疆兵团“冬小麦+复播玉米”亩产创新高、河南涉农贷款余额达2.56万亿元等，为粮油产业高质量发展提供基础保障，推动粮食生产效率与质量双提升。

 

行业资讯-国际

　　1.美国集中对华出口大豆，EPA RVO方案待终裁

　　11月18-20日美国民间出口商向中国出口25/26年度大豆共158.4万吨（18日79.2万吨、19日33万吨、20日46.2万吨）；截至10月2日美豆累计对华销售1279万吨。EPA拟提交RVO最终方案至白宫，额度较6月拟定值上调，最晚12月31日公布，将影响美豆压榨需求。

　　2.美国大豆高粱启运中国，出口恢复但价格竞争力不足

　　两艘货轮赴美新奥尔良港装大豆（5月来首批对华），一艘赴德州港装高粱（3月来首批），标志美国对华粮油出口实质性恢复。但2026年2月船期巴西大豆报价较美豆低近1美元/蒲，中国私营买家仍倾向巴西豆，港口需强化验货与监装流程。

　　3.沙特大规模采购小麦，亚洲大米市场分化显著

　　沙特近期采购30万吨小麦（供应商含嘉吉、中粮），10月已累计采购近100万吨；印尼为保本土利益禁止大米进口，孟加拉因米价飞涨通过新加坡贸易商购印度米，日本在售中国5公斤装大米（约135-150元/袋），价格较国内翻倍。

　　4.巴西大豆价涨、出口预增，播种进度超五年均值

　　截至11月21日帕拉纳瓜港大豆报价26.11美元/60公斤袋（周涨0.61%）；ANEC上调11月出口预估至471万吨（同比增101%）。CONAB数据显示11月15日大豆播种进度69%（高于五年均值），但降雨不均致ABIOVE等机构将产量下调至1.777亿吨。

　　5.美国推迟削减进口生物油补贴，豆油期货受挫

　　白宫拟将EPA削减进口生物燃料补贴计划（原2026年实施）推迟至2027-2028年，因炼油企业成本压力与油价上涨担忧。消息致芝加哥豆油期货当日跌约2%，美豆农新增需求预期落空，大豆种植决策或受影响。

　　6.加拿大油菜籽出口环比大增，年度出口仍同比下滑

　　截至11月16日当周加拿大油菜籽出口28.46万吨（环比增134.8%），但2025年8月1日-11月16日累计出口182.91万吨（同比降48.7%）。出口增长或与港口验货效率提升有关，后续需关注运输环节熏蒸消杀是否达标，保障油菜籽品质。

　　7.马来西亚棕榈油出口大降，价格创年内新低

　　11月1-20日马棕油出口量（ITS数据）83.1万吨（环比降20.5%），11月仍处高产期，供需失衡致价格创新低。出口下滑拖累全球油脂市场，中国进口时需加强港口验货，核查熏蒸消杀记录，避免仓储过程中变质。

　　8.阿根廷大豆种植进度滞后，洪水致播种延误

　　截至11月20日阿根廷大豆种植进度24.6%（环比增12个百分点），但仍慢于去年同期与五年均值，布宜诺斯艾利斯省洪水致播种延误。作为全球最大豆粕出口国，其种植进度将影响出口节奏，需提前规划港口监装与粮食检测流程。

　　9.Safras下调巴西大豆产量，中北部产区单产受损

　　Safras&Mercado将巴西25/26年度大豆产量下调至1.7876亿吨（较9月降200万吨），因马托皮巴产区降雨不均、单产下降（托坎廷斯州单产从3800公斤/公顷降至3660公斤/公顷）。种植面积预计4831万公顷（同比增1.4%），仍为历史次高。

　　10.S&PGlobal预估美26/27年度作物面积，大豆增玉米减

　　11月19日S&PGlobal调查显示，预计26/27年度美国玉米种植面积9500万英亩（同比降370万英亩），大豆面积8450万英亩（同比增340万英亩）。面积调整反映市场对大豆需求预期，需关注后续USDA验证数据及种植前种子检测、土壤准备情况。

　　11.欧洲饲料大麦价超小麦，法国对华出口稳定

　　西欧12月船期饲料大麦离岸价221-226美元/吨（与小麦持平），黑海地区227-229美元/吨（高于小麦）。法国作为欧洲大麦出口大国，本年度已对华出口近90万吨，出口过程中严格执行港口验货与熏蒸消杀，保障运输安全。

　　12.巴西大豆预售进度放缓，农户对市场预期谨慎

　　截至9月5日巴西24/25年度陈豆预售81.4%（同比降6.3%，低于五年均值），25/26年度新豆预售20.5%（同比降4.3%）。预售放缓反映农户对价格预期谨慎，后续出口需强化港口监装与粮食检测，确保已售大豆品质达标。

 

科研信息

　　1.粮油饲料黄曲霉毒素双方法集成检测技术

　　粮油饲料黄曲霉毒素检测仪采用荧光定量法和胶体金法检测，这两种方法各具优势，可满足不同场景下的检测需求。

　　荧光定量法基于荧光免疫层析原理，通过抗原-抗体特异性结合反应，利用荧光微球作为信号载体，实现黄曲霉毒素的精准定量检测。该方法具有灵敏度高、检测范围广的特点，检测限可达0.01μg/kg，完全符合国家食品安全标准。其内置进口荧光微球，颗粒均一，保证了仪器的运行稳定性。同时，该设备通常配备6个独立检测通道，可同时进行一种或多种项目的检测，检测效率高且互不干扰。此外，荧光定量法检测过程自动化程度高，样品前处理简单，整个检测周期可缩短至12分钟以内，适用于粮库、饲料厂、食品加工厂等需要高效检测的场景。

　　2.粮油安全“快速筛查-精准定量-溯源”一体化技术

　　11月20日推出的便携式检测技术体系，实现粮油安全全流程监管。农药残留检测仪通过酶抑制法10分钟完成农残筛查，食品重金属检测仪达微克级检出（支持车载流动检测），结合云端数据平台实时上传结果并生成溯源报告。该技术推动监管重心从“事后处置”转向“事前预防”，适配收购现场、商超抽检、基层监管等场景，为粮油安全防线提供技术支撑。

 

会议信息

　　1.2025年全国粮油和大豆产业博览会在长沙举办

　　11月14—17日，农业农村部在湖南省长沙市举办全国粮油和大豆产业博览会。本届博览会深入贯彻党的二十届四中全会精神，以“引领粮油高质量发展、助力农业强国建设”为主题，聚焦粮油作物大面积单产提升及全产业链高质量发展，搭建成果展示、要素集聚、产销衔接平台。农业农村部副部长张兴旺、湖南省副省长陈竞出席主题推介活动并讲话。

　　本届博览会有3大特点：一是“四良”深度融合，共促单产提升。首次设置良田良种良机良法“四良”融合、水肥一体化和设施农业专题展区，全方位展现大面积单产提升最新进展。二是全链条展示展销，共享粮油盛宴。设置大省粮油精品、大豆产业发展、金融信贷服务等8大板块，集中展示全国有影响、有特色、受大众喜爱的3000余种粮油和大豆产品。三是多渠道招商推介，共谋产销衔接。中国农业发展银行等3家机构主体作主题推介，7个粮油主产省、24个大县、23家企业和科研院所作专题推介，16家核心采购商与513家优质供应商一对一洽谈，多家头部电商、大型批发市场、高校采购联盟及供应链企业到会采购。

　　2.第16届食品微生物检测与控制技术交流会相聚上海

　　以全链条、多维度的专题设置，为您系统解析从行业宏观趋势到具体技术应用的完整图谱：不仅深入探讨农兽残、非法添加等热点问题的创新解决方案，精准解读标准规范与检测实践，更前瞻关注新型污染物与重金属风险防控，并拓展至营养功能成分检测与产业价值提升，助力您全面提升技术视野与实战能力。聚焦食品检测领域高质量发展需求，深度探讨实验室管理体系搭建优化、人员能力提升与梯队建设、仪器设备高效运维关键要点与数据质控、实验室标准化建设及智能化管理创新等核心议题。推动实验室实现标准化、精细化与数字化管理升级，全面提升检测数据的可靠性、溯源性及国际互认水平，提升实验室管理水平与检测公信力，深度赋能食品检测行业未来！