新标速递！GB/T 27591-2025《纸餐具》

　　GB/T 27591-2025《纸餐具》标准已于2025年12月1日正式实施，标志着纸餐具行业进入“全品类标准化”时代。该标准替代了旧版GB/T 27589-2011（纸餐盒）与GB/T 27591-2011（纸碗），首次将纸桶、纸板盒、纸餐盘、纸刀、叉、勺等产品纳入统一技术框架，明确覆盖所有直接接触食品的纸餐具（纸浆模塑餐具、纸吸管除外）。这一调整要求企业重新梳理产品线，尤其是新增品类的生产工艺与检测流程适配。CTI华测检测现已完成相关测试项目能力的开发。

GB/T 27591-2025核心技术指标升级：

　　抗压强度：纸碗要求不变，新增纸桶品类，测试方法有变化。

　　抗弯曲性能：新增纸刀（叉、勺）干态≥1.00N、湿态≥0.50N要求，考察纸刀叉勺使用中易折断问题。

　　耐脂度：仅针对纸板盒，采用GB/T 22805.2表面排斥法测试，耐脂值高表明该试样具有较好的耐脂性能。

　　漏水性：新增项目，测试后观察滤纸上是否有水印，若有水印则视为渗漏，否则视为无渗漏。

　　耐温性能：原“渗漏性能”项目，仅对预期盛装或接触有游离水或油脂的热菜、热食物的纸餐具考核，并更新了测试方法。

　　环保要求：首次明确生物分解与可堆肥指标，新标准对宣称“可降解”的产品提出刚性要求：生物分解率≥90%、堆肥崩解程度≥90%，且堆肥样品发芽数≥90%（生态毒性限值）。

GB/T 27591-2025主要标准要求

*表1 GB/T 27591-2025测试技术要求

　　2025年国家监督抽查食品接触用纸容器产品，重点覆盖纸餐具、纸杯、纸盒、纸罐等核心品类。其中纸餐具品类执行GB/T 27589—2011《纸餐盒》、GB/T 27591—2011《纸碗》等标准，渗漏性能、抗压强度、耐温试验等核心机械物理性能指标，在新版标准中均予以保留，并同步优化更新了对应测试方法。若产品物理机械性能不达标，使用过程中易出现变形、渗漏、破损等问题，盛装热饮、热食时还将引发烫伤、食品污染等安全隐患。GB/T 27591-2025的正式实施，不仅是对纸餐具产品质量安全要求的进一步强化，更成为推动行业绿色转型的重要抓手。相关企业需精准掌握标准核心技术指标，提前完成生产工艺与检测体系的适配升级，以此筑牢产品质量防线，提升核心市场竞争力。相关服务直达：一次性餐饮具检测

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