警惕水产麻醉剂滥用！快速检测守护水产安全

　　近期，央视曝光部分水产市场商贩为降低运输损耗、避免活鱼掉鳞、延长存活时间，使用非法麻醉物质对活鱼进行“催眠”，违规操作贯穿水产运输、批发全链条。

　　

　　违禁药剂泛滥

　　商贩使用“鱼护宝”“鱼安宝”等三无镇静剂，核心成分为丁香酚，我国未将其列入食用水产养殖允许用药清单！有的商贩还直接用工业酒精勾兑麻醉剂，毒性远超想象。

　　监管盲区凸显

　　部分麻醉剂（如MS-222）国内未批准用于食用鱼，无明确残留限量和抽检标准，商贩违规添加后，活鱼未经充分代谢便直接流向餐桌。

　　快速响应执法

　　节目曝光后，市场监管总局联合多地监管部门立即开展突击检查，查获大批非法麻醉物质，涉事商户被立案查处，全力封堵安全漏洞。

 

　　麻醉剂是什么？对人体有何危害？

　　在活鱼运输、暂养过程中，为了减少鱼类的应激反应、降低死亡率，部分商家会使用麻醉剂让鱼“安静”下来。这些物质能够抑制鱼类的神经系统，使其活动减少、代谢降低，从而减少损伤和死亡。常见的包括：

　　丁香酚：天然植物提取物，但未获批用于食用鱼，常用于观赏鱼运输。长期大量摄入可能损伤肝脏、肾脏，对孕妇、儿童等敏感人群风险更高。

　　MS-222（甲盐）：属于人工合成麻醉剂，仅限用于观赏鱼、科研鱼类，禁止用于食用鱼。

　　地西泮、安眠酮：镇静类药物，禁止使用，农业农村部公告第250号明确禁用；属于精神类药物，滥用可导致依赖性、神经系统损伤、嗜睡、注意力不集中等。

　　工业酒精（甲醇）：国家明令禁止用于食品加工环节，甲醇属于剧毒物质，摄入5-10ml可引发急性中毒，30ml以上可致死。其代谢产物甲醛、甲酸会蓄积在人体，造成视神经损伤、肝肾衰竭，且损伤多为不可逆。

 

　　华测快检服务：让“隐形风险”无处遁形

　　面对严峻的水产品安全形势，CTI华测检测依托覆盖全国的服务网络和权威资质，推出水产品快速检测服务，帮助客户精准把控风险。

　　快速检测赋能水产安全，60分钟快速出结果：

　　·麻醉剂专项

　　丁香酚、地西泮

　　*快速筛查运输环节风险

　　·禁用兽药

　　孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类、五氯酚酸钠等

　　*不得检出，国抽重点

　　·兽药残留

　　恩诺沙星、磺胺类（总量）、四环素类、甲氧苄啶、氟苯尼考、甲硝唑等

　　*严格对标国家标准

　　·重金属污染

　　镉（以Cd计）

　　*同步2026年国抽要求

　　·新鲜度检测

　　挥发性盐基氮、组胺

　　*判断水产品新鲜程度，适用于非活体水产品

 

　　适用范围

　　水产批发市场：快速筛查入场产品，降低经营风险

　　餐饮连锁企业：保障原料安全，避免食安舆情

　　商超与电商平台：提升供应链质量管控能力

　　养殖与加工企业：内部质控，确保产品合规

 

　　CTI华测检测可为您定制专属快检方案，按需选择快检室送检、驻点检测等服务模式。

　　活鱼“喝醉”的背后，是食品安全的“警钟”再次敲响。CTI华测检测将以专业的技术、权威的资质、全面的覆盖，助力企业守住食品安全底线，让消费者吃得安心、放心。

 

     食品快速检测服务

　　CTI华测检测食品快检团队秉承“安全、准确、快速”的服务宗旨，为客户提供一站式食品安全快速检测服务。

　　我们依托于先进的快检技术和丰富的行业经验，能够在最短的时间内准确的检测出食品中的农/兽药残留、非法添加、食品添加剂、真菌毒素等多种潜在风险因素，且出具的快检报告可作为溯源凭证之一，帮助客户建立完整的食安管控追溯链条，响应市场和监管的要求，确保产品质量。

　　我们的优势

　　01  检测速度快  报告立等可取

　　02  全国快检室500+  检方便价更低

　　03  与政府、大中型企业开展深度合作检测经验丰富

　　04  利用华测内部大数据  为客户制定基于风险的检测方案

　　05  提供多样化食安宣传及公示形式  助力商家提升市场竞争力