赋能供应链食品安全｜《食品委托生产·供应商管理·物料风险评估》培训圆满落幕-CTI华测检测官方商城

　　供应链合规是食品质量管控的关键关卡，委托生产/供应商把控/物料风控，任意一处出现纰漏，都有可能给企业带来监管处罚、产品质量风波。7月9日，CTI华测检测FACH管理培训中心成功举办《食品委托生产・供应商管理・物料风险评估》郑州公开课，助力食品企业筑牢供应链防线。

　　本期课程由资深讲师井庆楠主讲。井老师深耕乳制品及多类供应链领域，在质量管理升级与体系融合咨询方面实战经验丰富，擅长体系搭建、合规风控及供应商全链条管控。其授课风格注重实操落地，案例多源于一线工厂实况，深受企业认可。课堂互动热烈，课后众多学员反馈，所学思路与方法可直接应用于实际工作，落地性强。

　　课程先围绕《食品委托生产监督管理办法》及配套实施问答，聚焦企业日常遇到的共性疑惑，厘清委托双方权责、备案流程、标签规范、生产监管边界等关键合规点，给到学员可日常复用的自查方向，规避代工环节常见合规雷区。

　　紧接着讲师搭建了供应商全生命周期的管理框架，梳理生产性物资和服务类供应商的差异化管控思路，适配不同体量食品企业的管理需求。

　　最后落脚物料风险评估工作，讲师罗列各类物料常见的风险排查维度，传授风险研判的实用方法，指引企业搭建适配自有产品线的物料风控台账，把隐患把控前移至原料端。

　　当下食品监管日趋精细化，提前布局三大板块的合规建设，能够从源头削减供应链经营风险。后续FACH管理培训中心依旧会紧跟法规更新节奏以及监管最新动向，推出适配行业痛点的培训项目。