标准“焕”新——GB 14881-2025新标落地,食品生产企业如何破局迎新?
2025年9月,GB 14881-2025《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》正式发布,将于2026年9月2日实施。作为我国食品生产过程管理的基础标准,规定了食品生产各环节卫生管理的基本要求和管理准则。新版标准在生产环境控制、设备清洁维护、人员健康管理、过程风险防控等关键环节均进行了优化与完善,进一步明确了食品企业的合规底线,并对企业的生产管理能力提出了更高阶的要求。此次标准更新,标志着我国食品行业正迈向更加规范化、精细化管理的新阶段。
2025-10-21